Kūrybinės dirbtuvės „Pasta: Forma + Spalva = Fun“: spalvų, formų ir skonio eksperimentai moksleiviams

Lapkričio 17 d. VDU ŽŪA Agronomijos fakultete vyko kūrybinės dirbtuvės „Pasta: Forma + Spalva = Fun“, į kurias buvo pakviesta 12 moksleivių, besidominčių maisto kokybe ir sauga. Užsiėmimų metu dalyviai turėjo unikalią galimybę prisiliesti prie tikrų maisto technologijų, išbandyti kūrybinius sprendimus ir sužinoti, kaip paprasti produktai gali virsti išskirtiniais gaminiais.

Dirbtuvių pradžioje 4 II gim. kl. mokinės susipažino su makaronų gaminimo subtilybėmis. Pačios gamino ypatingus, rankų darbo makaronus, mokėsi formuoti tešlą ir stebėjo, kaip keičiant jos sudėtį galima daryti įtaką galutiniam produktui.

Vienas įdomiausių dirbtuvių etapų – sveikatai naudingų augalinės kilmės žaliavų įtraukimas į makaronų tešlą. Dalyviai eksperimentavo su natūraliais pigmentais ir vitaminais praturtintais ingredientais, kurie ne tik suteikė gaminiams ryškias spalvas, bet ir padidino jų maistinę vertę. Tai leido moksleiviams praktiškai susipažinti su maisto kokybės ir saugos principais.

Baigiamojoje dirbtuvių dalyje moksleivės galėjo paragauti ir įvertinti savo gamintus makaronus.

Kūrybines dirbtuves vedė VDU ŽŪA Agronomijos fakulteto dėstytoja ir studijų programos „Maisto kokybė ir sauga“ atstovės. Jos dalyviams suteikė praktinių žinių, atsakė į klausimus ir padėjo moksleiviams pamatyti, kad maisto mokslas gali būti ne tik naudingas, bet ir kūrybingas bei įtraukiantis.

Fizikos mokytoja G. Golubovė